Emvibierzo

logo_transparent_background

Alberto Alvarez Pombo – Para pedidos llámame o  contacta por Whatsapp:   Communication-21 672449635 

 

Selección de vinos denominación de origen Bierzo

palacio_de_canedo_01 Bodegas y Viñedos Prada a Tope

En 1761 el Señorío de Canedo contaba con viñedos propios, y su bodega almacenaba unos 170 miedros (32.640 litros) de buen vino. Amparada bajo la Denominación de Origen del Bierzo.

Hoy, Bodegas y Viñedos Prada a Tope siguen continuado con esta tradición, sino que han recuperado terrenos y laderas abandonadas, dando valor y creando riqueza en nuestro medio rural. Todo ello gracias a una filosofía muy clara: el respeto máximo del entorno.

“Ecología y tradición van unidas cuando se apuesta por el respeto a la tierra.” Abundancia y generosidad es lo que Bodegas y Viñedos Prada a Tope consiguen con cariño y sobre todo con trabajo y esfuerzo.

La viña, agradecida, les regala sus mejores uvas que transforman en un excelentes vinos con la personalidad propia de esta tierra, del clima y de las variedades autóctonas Mencía y Godello.

Viticultura ecológica

En Bodegas y Viñedos Prada a Tope mantienen el máximo respeto al medio ambiente, empleando una viticultura sostenible, libre de sustancias químicas, herbicidas, insecticidas… con el deseo de ofrecer un vino limpio, con aromas, colores y sabores exclusivos de la uva, es lo que les hizo apostar desde sus inicios por esta Agricultura Ecológica.

Trabajan para fertilizar y dar vida a la tierra y a las viñas, manteniendo el equilibrio del suelo. Realizan poda en verde para conseguir una correcta exposición al sol, ligado a bajos rendimientos. Vendimias selectivas marcadas por el estado de cada viña…

Variedades de uva

Blancas:  Godello. Tintas: Mencía

Vinificación

Y en bodega… dejar que la naturaleza siga su curso, mimar lo que nos dio la tierra… Así conseguimos unos vinos auténticos, con la peculiaridad de cada cosecha y con alma esférica.

facebook

 

 

Tinto Mencía 100% Ecológico – Palacio de Canedo:

tintomeciaecologico

  • Variedad: Mencía 100%
  • Temperatura de servicio: Aconsejamos tomarlo a 14 grados.
  • Cata: Aspecto limpio y brillante. Color rojo picota con ríbetes azulados propios de su juventud. En fase olfativa buena intensidad aromática en el que la Mencía demuestra todo su potencial ofreciendo abundantes aromas a frutas rojas dulces sobre un fondo mineral.
  • Gastronomía: Combina bien con carnes rojas condimentadas moderatamente, pescados, carnes blancas y asados.
     

 

Tinto maceración de Mencía 100%

 

vino-tinto-maceracion-mencia-100-0-75litros-6

  • Variedad: Mencía 100%
  • Temperatura de servicio: 13-14 grados
  • Cata:  Tras una vendimia larga y tardía en la que la entrada de la uva estuvo condicionada por los numerosos días de lluvia, llega fiel a su cita el Maceración 2013.
  • Gastronomia: Es perfecto para aperitivos, carne nobles, pescados blancos y postres.
     

 

Tinto Mencía Crianza Ecológico – Palacio de Canedo:

menciacrianza

  • Variedad: Crianza
  • Temperatura de servicio: Entre 14 y 16 grados
  • Cata: Delicado, madera aterciopelada en boca. Es un vino de la variedad Mencia 100% elaborado por el método tradicional. Envejecido durante 12 meses en barrica de roble. 
  • Gastronomia: Es perfecto para acompañar a carnes rojas, quesos semicurados
     

 

 

Tinto Mencía 100% Roble – Palacio de Canedo

menciaroble

  • Variedad: Mencía
  • Temperatura de servicio: Aconsejamos tomarlo a 14 grados
  • Cata:  Color rojo cerezas picota que aún conserva matices azulados. En nariz predomina la madera pero sin excesos y en boca es suave de entrada dejando denotar una ligera acidez y con retrogusto a bayas rojas.
  • Gastronomía: Es perfecto para acompañar a carnes rojas, quesos semi curados y asados.
     

 

 

Tinto Mencía 100% Reserva – Palacio de Canedo:

menciareserva

  • Variedad: Mencía
  • Temperatura de servicio: Servicio: 14-16ºC
  • Cata:  100 % Mencía Sus trece meses en barrica de roble, y su crianza de tres años en botella, confieren a este vino un color rojo cereza picota intenso. 
  • Gastronomía: Perfecto para acompañar asados, carnes rojas, y caza. y con algo tan sencillo como pan y chocolate. Todo un pecado.
     

 

Picantal viña Picantal Mencia 100% ecológico *Vino de Autor* – Palacio de Canedo:

picantal

  •  Variedad: Mencía
  • Temperatura de servicio: Servicio: 16/18ºC
  • Cata:  Es sólido, rotundo y corpulento, con mucho volumen, dando inicialmente sensaciones sedosas debido al trabajo con las lías para luego llegar a una explosión frutal.
  • Gastronomía: Es perfecto para acompañar con carnes rojas, quesos semicurados y asados
     

 

Limonada de Mencia  – Palacio de Canedo:

limonada-de-mencia

  • Variedad: Mencía 100%
  • Temperatura de servicio: Servicio: 14/16ºC
  • Cata:  El resultado es una limonada de color azulado, limpia y brillante, que muestra en nariz toda la fruta, destacando principalmente nota de limón y confitura. En la boca tiene una entrada suave y golosa.
  • Gastronomía: Es perfecto para apertivos, como refresco y para postres.
     

Pardoxin Godello Dulce (Botella de 0.50 cl):

Delib_Biermu_F07

  • Variedad: Godello 100%
  • Temperatura de servicio: Servicio: 7/9ºC
  • Cata:  De aspecto limpio y brillante presente un color amarillo pajizo luminoso. En nariz se presenta con alta concentración aromatica, mostrando notas de rosa, frutas tropicales y una gran mineralidad.
  • Gastronomía: Ideal como aperitivo y postre.
     

 

 

 

Xamprada Rosado 50% Godello 50% Chardonnay – Palacio de Canedo:

zamprada rosado-500x500

  • Variedad: Godello 15% (variedad blanca) y Mencia 85% (variedad tinta)
  • Temperatura de servicio: Servicio: 8 ºC
  • Cata:  Es de color rojo frambuesa,muy limpio, brillante y con un torrente de burbujas pequeñísimas emergiendo con fuerza desde el fondo de la copa. Gastronomía:  Es perfecto para acompañar pescados y mariscos. Todo un pecado.
     
 
 

 

 

Xamprada brut blanco 50% Godello 50% Chardonnay – Palacio de Canedo:

 

xampradasemisecoeco-223x298

  • Variedad: Godello y Chardonnay
  • Temperatura de servicio: Servicio: 8 ºC
  • Cata:  Muy limpio, brillante y viveza en color, con un torrente de burbujas pequeñísimas emergiendo con fuerza desde el fondo de la copa para crear al final una corona que persiste en el tiempo, creando alegría.
  • Gastronomía:  Es perfecto para acompañar pescados y mariscos. Todo un pecado.
     
 
 

 

Xamprada Reserva: 50% Godello 50% Chardonnay – Palacio de Canedo:

97201412010634577A

  • Variedad: Godello 50% (variedad blanca) y 50% Chardonnay
  • Temperatura de servicio: Servicio: 8 ºC
  • Cata:  De color amarillo paja. Presento un fino parlaje que asciende en forma de rosario hasta la   superficie, formando una coronas de finas burbujas que nos revelan su larga crianza. 
  • Gastronomía:  Es perfecto para acompañar pescados, mariscos, postre y perfecto para un botillo del   Bierzo. Increible! 
     
 
 

Viña de Moya Bierzo:

vino-vinademoya-luzdivina-amigo-bierzo-370x310

  • Variedad: Mencía
  • Temperatura de servicio: Servicio: 14ºC
  • Cata:  Aromas frutales de confitura de moras y ciruela negra junto a regaliz y flores azules. Buena estructura, sedoso y aterciopelado. 
  • Gastronomía: Para acompañar con carnes rojas y quesos semi curados.
     
 
 
 

MaríaAbril Godello 100%:

godello

  • Variedad: Godello 100% Bierzo
  • Temperatura de servicio: Servicio: 8/10 ºC
  • Cata:  Éste es un vino blanco de la variedad Godello cuya   elaboración es peculiar e innovadora en la bodega. 
  • Gastronomía: Es perfecto para acompañar pescados, arroces y   ensaladas.
     

 

Abad Dom Bueno Godello:

 

doello dom abad

  • Variedad: Godello
  • Temperatura de servicio: Servicio: 8/10ºC
  • Cata:  100 % Godello.  A la complejidad intrínseca de la variedad Godello, se añaden el cuerpo y estructura de esta particular añada, y los matices elegantes que aportan las selectas barricas de roble francés empleadas en su elaboración.
  • Gastronomía: Arroces de verduras, bonito guisado, dorada a la plancha, ahumados, pollo al horno.
     
 

Vermouth del Bierzo 

 

Biermu Blanco Godello (frasca de litro):

Delib_Biermu_F01_m

  •  Variedad: Godello 50% y Chardonnay 50%
  • Temperatura de servicio: Servicio 8 grados, con dos piedra de hielo y una rodaja de naranja.
  • Cata:  Complejiad en aroma y equilibrado en mezcla de sabores dulces, amargos y balsámicos, debido a  las hierbas aromáticas de su composición.
  • Gastronomía: Para acompañar el aperitivo tanto salado como dulce, también se puede tomar solo.  Puedes probarlo para cocinar y darle un toque diferente.
     
 

Biermu Rojo Godello:

Delib_Biermu_F02

  •  Variedad: Mencía 100%
  • Temperatura de servicio: Servicio 8 grados, con dos piedra de hielo y una rodaja de naranja.
  • Cata:  Complejidad en aroma y equilibrado en mezcla de sabores dulces, amargos y balsámicos, debido a  las hierbas aromáticas de su composición.
  • Gastronomía: Para acompañar el aperitivo tanto salado como dulce, también se puede tomar solo.  Puedes probarlo para cocinar y darle un toque diferente.
     

 

 

 

Vermout Rojo Guerra Reserva:

vermouth-rojo-guerra

  • Variedad: Mencía 100%
  • Temperatura de servicio: Servicio 8 grados, con dos piedra de hielo y una rodaja de naranja.
  • Cata:  Gran complejidad de aromas y gran equilibrio de sabores, dulces, amargos y balsámicos, debido a  las hierbas aromáticas de su composición.
  • Gastronomía: Para acompañar el aperitivo tanto salado como dulce.
     

 

 

 

 

Vermout Blanco Guerra Reserva:

vermouth-guerra-blanco-400x
  • Variedad: Godello y Mencía
  • Temperatura de servicio: Servicio 8 grados, con dos piedra de hielo y una rodaja de naranja.
  • Gastronomía: Para acompañar el aperitivo tanto salado como dulce, también se puede tomar solo.  Puedes probarlo para cocinar y darle un toque diferente.
     
 
 
 
 

Cerveza artesanal del Bierzo:

castrena.jps

apa

 

 

 

 

 

  • Honey IPA y Honey APA

 

Leave a Reply